- Aug 05 Mon 2013 16:06
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台南府城繡才林玉泉大師---2013向大師學習傳統工藝系列活動-刺繡-初級班作品2個月完成了~
- Aug 04 Sun 2013 16:32
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純手工無人工添加不黏牙【芝麻大小事】設計包裝新出爐商品圖如下包裝~~~
- Jul 19 Thu 2012 12:36
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本人有此榮幸也受邀請參展之一，2012中國設計節將於8/2-4於大連世界博覽廣場展開
標題: 【徵件 / 邀稿】2012中國(大連)設計節
2012中國設計節將於8/2-4於大連世界博覽廣場展開
http://www.ddfchina.com/index.php/Activities/hdindex/id/70/nid/303
台南美術設計協會---將派幾位精英設計師參與「國際設計博覽會」的作品展出
本人有此榮幸也受邀請參展之一，目前熱衷於此類藝術及設計界的活動。^^~非常的快樂和參與此盛會。
作品名稱:最後的人間淨土(地球)
2012中國設計節將於8/2-4於大連世界博覽廣場展開
http://www.ddfchina.com/index.php/Activities/hdindex/id/70/nid/303
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本人有此榮幸也受邀請參展之一，目前熱衷於此類藝術及設計界的活動。^^~非常的快樂和參與此盛會。
作品名稱:最後的人間淨土(地球)
- Mar 26 Mon 2012 00:14
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純手工無人工添加不黏牙【芝麻大小事】設計包裝新出爐商品圖如下包裝~~~
拌手禮的良伴、平常養生、供佛或中元普渡的好選擇喔~
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---預購請留下連絡電話到e-mail通知我們，
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一整批10~20包的數量要提早下單約工作天3-5天；
以上皆須先付款後才能出貨，會簡訊通知匯款帳號。
- Aug 05 Mon 2013 17:51
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2013向大師學習傳統工藝系列活動-刺繡-初級班第一堂課本推廣計畫聘請府城光彩繡莊創辦人，有「府城繡 才」之稱的林玉泉老師親自授課
2013向大師學習傳統工藝系列活動-刺繡-初級班
臺 南是臺灣最早的刺繡發源地，而刺繡亦是臺南最具特色的傳統工藝之一。但由於產業變遷，目前僅剩下寥寥數家。本推廣計畫聘請府城光彩繡莊創辦人，有「府城繡 才」之稱的林玉泉老師親自授課，舉辦體驗式教學，透過傳統刺繡工藝與創新思維的結合，藉由老匠師帶領臺南地區民眾與年輕學子「玩」刺繡工藝，將刺繡文化融 合常民生活中，讓刺繡不再僅僅是束之高閣的傳統技藝，而是可以應用在常民生活中的親民藝術文化。
- Mar 27 Tue 2012 11:47
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台灣 3000公尺以上山峰景觀之相簿
台灣 3000公尺以上山峰景觀之相簿
https://picasaweb.google.com/103347542292749582834/Taiwan3000m#slideshow/5467635095055025282
用8分鐘帶你發現高雄的美
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用8分鐘帶你發現高雄的美
- Mar 25 Sun 2012 18:07
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艾迪168廣告設計的朋友開的花店【伍圓養蘭苑】
- Mar 14 Wed 2012 10:47
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中國明代的本草綱目中記載著「久服芝麻可以明眼、身輕、不老」。現在我們分述這些營養的功用。
芝麻
中國明代的本草綱目中記載著「久服芝麻可以明眼、身輕、不老」。現在我們分述這些營養的功用。
●本草綱目● |
| 強化血管的作用。 保護心臟防老作用。 促進發育、預防貧血。 滋補神經潤養腦髓。 助消化防潰瘍的作用。 美容通便防止頭髮脫落變白。 |
輔大食營所：吃芝麻 防老防癌
輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。
由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻糊、芝麻餅......
( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )
胡麻(芝麻)：
本草綱目對胡麻也有一番說明，補五內，增力氣，九服清申不老，可說是非常好的一種食物，請參考右邊本草綱目節錄。
對芝麻國科會於89年4月5日發表『保健食品跨部會整合計畫』的研究指出攝取芝麻可以增加抗氧化功能，並降低血膽固醇，輔仁大學食品營養所教授蔡敬民指出，以芝麻為例，初步研究發現，黑、白芝麻都可以防止溶血現象，延緩低密度脂蛋白氧化，具有預防動脈硬化的功能。蔡教授表示一般人認為黑芝麻比白芝麻滋補，但跟據研究，兩者並沒有明顯差異，反而在降低血膽固醇上，白芝麻的效果比黑芝麻好一些，而且生鮮芝麻的抗氧化性比較弱，如果以攝氏160-190度炒，反而可增加抗養化性。
芝麻﹐又稱胡麻﹐不但是食品﹐可搾油﹐而且也供作藥用。市面上最常見的有黑芝麻與白芝麻﹐中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效。從營養學的角度看有沒有道理？有的。芝麻營養成份主要為脂肪﹐約佔一半﹐蛋白質﹑醣類﹑膳食纖維的含量也很豐富。芝麻並含有豐富的維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。黑芝麻和白芝麻在營養上有何差別？黑芝麻鈣﹑鐵的含量遠高於白芝麻（每百克黑芝麻含鈣1456毫克﹐鐵24.5毫克﹔每百克白芝麻僅含鈣81毫克﹐鐵8.4毫克）﹐也含有較多的粗纖維。
芝麻的脂肪雖多﹐但脂肪酸比例很優良。它的多元不飽和脂肪酸約佔45%﹐單元不飽和脂肪酸約佔40%﹐飽和脂肪酸只佔10%。因此它反而有利於血脂肪的調控。芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸﹐這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸﹐缺乏就會讓體內某些荷爾蒙無法正常地製造。對產婦而言﹐麻油雞是最耳熟能詳的補品﹐這也和麻油中的亞麻油酸有關﹐它能幫助產婦子宮的收縮﹐惡露的排除。當然﹐麻油雞這種高熱量﹑高蛋白質的食物﹐也能幫助婦女產後的恢復。
民間盛傳黑芝麻有助於頭髮的烏黑亮麗﹐有道理嗎？黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸﹑含硫氨基酸﹐與多種微量礦物質﹐所以是說得通的。現在我們知道﹐保持均衡的營養與正常的生活作息就是維持頭髮健康最好的處方（請參照本站專題：吃出健康亮麗的秀髮）﹐不是只有黑芝麻有用而已。
芝麻作成的零嘴（如芝麻糖等）與調味醬（如芝麻醬等）也都很受歡迎。芝麻糊更是健康營養的點心﹐也很適合消耗大量體力的人用來補給熱量。要注意的是﹐芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主﹐如果儲存不當﹐反而會讓脂肪氧化劣變﹐產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封﹐並放在陰涼之處﹐避免光照與高溫。
歲末天寒﹐吃些芝麻類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。
只是芝麻的熱量高﹐小心別吃太多了！
芝 麻 的 營 養 素
黑芝麻
熱量545kcal 水分6.4g 粗蛋白18.1g 粗脂肪47.2g 碳水化合物21.6g 粗纖維7.1g 膳食纖維16.8g
灰分6.8g 維生素E效力2.08α-TE 維生素B1 0.84mg 維生素B2 0.25mg 菸鹼素5.10mg 維生素B6 0.56mg
維生素C 1.2mg 鈉4mg 鉀527mg 鈣1456mg 鎂318mg 磷531mg 鐵24.5mg 鋅2.5mg
(每百克計)
資料來源：行政院院衛生署，「台灣地區食品營養成份資料庫」，頁90~91，台北，中華民國八十七年十一月版
中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效。
芝麻的營養成份主要為脂肪﹑蛋白質﹑醣類﹐並含有豐富的膳食纖維﹑維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。
黑芝麻的鈣﹑鐵含量遠高於白芝麻﹐並含有較多的粗纖維。
芝麻的脂肪雖多﹐但脂肪酸比例很優良﹐最主要的脂肪酸是亞麻油酸﹐是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。
黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸﹑含硫氨基酸﹐與多種微量礦物質﹐所以有助頭髮烏黑亮麗。
參考資料
yhem.myweb.hinet.net/page_2.htm
- Mar 14 Wed 2012 10:16
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芝麻作成的零嘴（如芝麻糖等）與調味醬（如芝麻醬等）也都很受歡迎。芝麻糊更是健康營養的點心﹐也很適合消耗大量體力的人用來補給熱量。要注意的是﹐芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主﹐如果儲存不當﹐反而會讓脂肪氧化劣變﹐產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封﹐並放在陰涼之處﹐避免光照與高溫
輔大食營所：吃芝麻 防老防癌
胡麻(芝麻)：
本草綱目對胡麻也有一番說明，補五內，增力氣，九服清申不老，可說是非常好的一種食物，請參考右邊本草綱目節錄。
對芝麻國科會於89年4月5日發表『保健食品跨部會整合計畫』的研究指出攝取芝麻可以增加抗氧化功能，並降低血膽固醇，輔仁大學食品營養所教授蔡敬民指出，以芝麻為例，初步研究發現，黑、白芝麻都可以防止溶血現象，延緩低密度脂蛋白氧化，具有預防動脈硬化的功能。蔡教授表示一般人認為黑芝麻比白芝麻滋補，但跟據研究，兩者並沒有明顯差異，反而在降低血膽固醇上，白芝麻的效果比黑芝麻好一些，而且生鮮芝麻的抗氧化性比較弱，如果以攝氏160-190度炒，反而可增加抗養化性。
芝麻﹐又稱胡麻﹐不但是食品﹐可搾油﹐而且也供作藥用。市面上最常見的有黑芝麻與白芝麻﹐中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效。從營養學的角度看有沒有道理？有的。芝麻營養成份主要為脂肪﹐約佔一半﹐蛋白質﹑醣類﹑膳食纖維的含量也很豐富。芝麻並含有豐富的維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。黑芝麻和白芝麻在營養上有何差別？黑芝麻鈣﹑鐵的含量遠高於白芝麻（每百克黑芝麻含鈣1456毫克﹐鐵24.5毫克﹔每百克白芝麻僅含鈣81毫克﹐鐵8.4毫克）﹐也含有較多的粗纖維。
芝麻的脂肪雖多﹐但脂肪酸比例很優良。它的多元不飽和脂肪酸約佔45%﹐單元不飽和脂肪酸約佔40%﹐飽和脂肪酸只佔10%。因此它反而有利於血脂肪的調控。芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸﹐這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸﹐缺乏就會讓體內某些荷爾蒙無法正常地製造。對產婦而言﹐麻油雞是最耳熟能詳的補品﹐這也和麻油中的亞麻油酸有關﹐它能幫助產婦子宮的收縮﹐惡露的排除。當然﹐麻油雞這種高熱量﹑高蛋白質的食物﹐也能幫助婦女產後的恢復。
民間盛傳黑芝麻有助於頭髮的烏黑亮麗﹐有道理嗎？黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸﹑含硫氨基酸﹐與多種微量礦物質﹐所以是說得通的。現在我們知道﹐保持均衡的營養與正常的生活作息就是維持頭髮健康最好的處方（請參照本站專題：吃出健康亮麗的秀髮）﹐不是只有黑芝麻有用而已。
芝麻作成的零嘴（如芝麻糖等）與調味醬（如芝麻醬等）也都很受歡迎。芝麻糊更是健康營養的點心﹐也很適合消耗大量體力的人用來補給熱量。要注意的是﹐芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主﹐如果儲存不當﹐反而會讓脂肪氧化劣變﹐產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封﹐並放在陰涼之處﹐避免光照與高溫。
歲末天寒﹐吃些芝麻類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。只是芝麻的熱量高﹐小心別吃太多了。讓自己又堆了一層肥油﹐就不美好了！
芝 麻 的 營 養 素
黑芝麻
熱量545kcal 水分6.4g 粗蛋白18.1g 粗脂肪47.2g 碳水化合物21.6g 粗纖維7.1g 膳食纖維16.8g
灰分6.8g 維生素E效力2.08α-TE 維生素B1 0.84mg 維生素B2 0.25mg 菸鹼素5.10mg 維生素B6 0.56mg
維生素C 1.2mg 鈉4mg 鉀527mg 鈣1456mg 鎂318mg 磷531mg 鐵24.5mg 鋅2.5mg
(每百克計)
資料來源：行政院院衛生署，「台灣地區食品營養成份資料庫」，頁90~91，台北，中華民國八十七年十一月版
中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效。
芝麻的營養成份主要為脂肪﹑蛋白質﹑醣類﹐並含有豐富的膳食纖維﹑維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。
黑芝麻的鈣﹑鐵含量遠高於白芝麻﹐並含有較多的粗纖維。
芝麻的脂肪雖多﹐但脂肪酸比例很優良﹐最主要的脂肪酸是亞麻油酸﹐是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。
黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸﹑含硫氨基酸﹐與多種微量礦物質﹐所以有助頭髮烏黑亮麗。
參考資料
yhem.myweb.hinet.net/page_2.htm
- Mar 14 Wed 2012 10:11
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研究發現，經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻糊、芝麻餅......
●本草綱目●
中國明代的本草綱目中記載著「久服芝麻可以明眼、身輕、不老」。現在我們分述這些營養的功用。
●強化血管的作用。
●保護心臟防老作用。
●促進發育、預防貧血。
●滋補神經潤養腦髓。
●助消化防潰瘍的作用。
●美容通便防止頭髮脫落變白。
中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效。
芝麻的營養成份主要為脂肪﹑蛋白質﹑醣類﹐並含有豐富的膳食纖維﹑維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。
輔大食營所：吃芝麻 防老防癌
輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。
由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻糊、芝麻餅......
( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )
